Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange. Conseils d'utilisation : Court-bouillons, marinades, sauces vinaigrettes, ragoûts, patisseries, pâtes, champignons, galettes de céréales. Associations indiquées : poivre, ail. Stimule l'appétit.
